JIU（ジュウ） フライパン ハンドルセット ブナ

お皿としても使える、高品質な鉄フライパン

大阪の小さな町工場 藤田金属株式会社と、デザイン事務所TENTが一緒に試行錯誤を繰り返し、生みだしたフライパン。

「つくる」と「たべる」を一つにする。
町工場が作る鉄フライパン。
それがフライパン「ジュウ（JIU）」。

フライパン「ジュウ」の特徴は何と言っても、その形。
外周にぐるっとリム（ふち）が作られています。

塗装などの余計な装飾をせず、鉄素材そのものを活かしたフライパン、
それでも、リムがあるだけで、食卓にそのまま出しても違和感のない「お皿」のような佇まいに。

リムの役割は見た目だけではありません

リムのまっすぐな構造を生かすことで、驚くほどシンプルな独自機構を持つハンドル（特許出願中）が実現しました。

リムにハンドルを取り付けるというユニークな方式を採用することで、360度どこからでも、スライドさせるだけでハンドルを取り付けられます。

調理中でも気軽に着脱できるので、持ち手が邪魔になりません。

フライパンとしても高品質

1.6mm厚の鉄フライパンはお肉はジューシーに、野菜はシャキシャキに、
パンや揚げ物、焼きおにぎりだって、外はサクッと中はフワフワに焼きあがります。

1.6mm厚の黒革鋼板を使用。
700度以上で焼き入れを行う「ハードテンパー加工」により、すぐに使えて、コゲつきにくく、サビつきにくい、気軽に使える鉄フライパン。

調理後は、洗剤を使わずに水とタワシでこするだけ。
使うほどに油が馴染むので、どんどん使いやすくなり、色味も黒く熟成していきます。

永くご愛用頂き、経年変化をお楽しみ下さい。

ハンドル

ハンドルは明るめなビーチ（ブナ材）とダークなウォルナット（クルミ材）の２種類の展開です。