ツインバード Takumi Premium 匠ブランジェトースター

パン本来の”焼きたて”を目指したトースター

2015年、ドイツ製パン工業中央連盟が主催する「ibaカップ」で世界一に輝いたブランジェ浅井一浩氏と共同開発のトースター。

秒単位の温度センサーと遠近2種類のヒーターが、自動でまるで“焼きたて”のおいしさを叶える、匠が見守るトースターです。 

自動制御で叶える、魔法の温度バランス

外はカリカリ、中はしっとり。

ベーカリーの焼きたてがおいしい理由は外側と中身の絶妙な温度バランス。ブランジェトースターは浅井一浩氏の火入れを、独自の火力調整プログラムで完全再現。

ベーカリーの焼きたてを叶える「魔法の温度バランス」を作り出します。

２種類のヒーターを自動制御

遠赤外線と近赤外線の異なるヒーターを上下にレイアウトし、表面と内部にアプローチ。自動で匠の理想の温度バランスに仕上げます。

4つのパンモード
パン本来の”焼きたて”を

◆カレーパン

表面を加熱する上火を弱く、内部を加熱する下火を強く出力。表面を焦がさず、揚げたてそのままの状態を再現します。

※「強い」「弱い」とはヒーターの店頭時間のことを指します。

◆クロワッサン

繊細な火力で、焼きたてそのままのクロワッサンを再現します。
焦げ目はつけない。だからおいしい。焼きたての概念が変わります！

◆冷凍パンとわからないほどのリベイク

匠の知恵をもとに、中と外の温度バランスをとって加熱します。
独自の工程はまさに冷凍パンに適したプロセスです。

◆MANUALモードでパン以外も自由自在

もちやグラタン、ホイル焼きまで。​
幅広く活用できるモードも搭載。​

スリムな幅で省スペース

空間を無駄にしない、スリムなプロポーションです。

また、扉が小さく奥に深い構造は、熱を逃さず閉じ込めます。​狙い通りのおいしい温度バランスを生み出す、​安定した火力コントロールを実現します。​​