ゲランドの塩（あら塩）1kg

ブルターニュ半島の自然と熟練の職人技がもたらす、豊かな海の恵み

1000年以上もの長きにわたり”パルディエ”と呼ばれる塩職人たちが先祖代々守り続けてきた、伝統製法で作られる塩。

大西洋に広がる1800ヘクタールの塩田で夏の間だけ収穫される塩は、その味の良さで昔から知られていました。
塩の名前でもある”ゲランド”の町は、この塩のおかげでとても栄えたといいます。

熟練の塩職人たちの技と、太陽と風の力、そして美しい海がもたらす結晶。
母なる海からの贈り物をあなたの毎日の食卓に。

からだも喜ぶ、美味しい「塩」

ゲランドの塩は、塩化ナトリウムだけではなく、わずかですが、マグネシウムやカルシウム、カリウムといった、海水が本来持つミネラル分を含んでいます。

これらのミネラル成分が、塩味だけではない、旨味をもたらし、食材が持つ本来のおいしさを引き出してくれます。

シンプルな料理ほど、味の違いは明確です。
ぜひお楽しみください。

しっとりとした質感、グレーがかった色合い

ゲランドの塩は、わずかに水分を含むため、しっとりとした質感をしています。
さらさらに保つ化合物は一切転嫁されていないため、湿気を吸って固まりやすくなることもあります。
その場合は砕いてご使用ください。

※筒入りタイプの保存については、冷蔵庫にお入れになるのは底抜けの原因になりますのでおやめください。

 

※ご注意下さい※

ゲランドの塩は、「ナチュール・エ・プログレ」の規定により、洗浄・精製をせずに出荷しています。
そのため、稀に塩田由来の夾雑物（海藻、砂粒、植物片、小虫、羽毛、小石など）が混入していることがあります。あらかじめ、ご了承ください。
また、状態をさらに保つための化合物などが一切添加されていないため、湿気を吸って固まりやすくなることもあります。その場合は、砕いてご使用ください。