貝印 関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm

鋭い切れ味を実現！
刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」上位シリーズ

プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン「ダマスカス」の牛刀です。刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美も追求されています。

ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。

※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。

貝印 関孫六とは

日本最大の刃物の都、関市。優れた刀匠として知られた人物、2代目「孫六兼元」。関に住んでいたことから「関の孫六」とも呼ばれています。貝印は、より使いやすく、よく切れる刃物を追求する中で、「関の孫六」にたどりつきました。
「関の孫六」の名にちなんだブランド名には、名匠の業と心を受け継いでいくという想いが込められています。名匠の生み出した圧倒的な品質を目指し、試行錯誤の末に開発した製品は、芸術品のような美しさと鮮烈な切れ味が特長です。匠の業とテクノロジーを掛け合わせることで今もなお進化しながら、世界に発信し続けています。