貝印 関孫六 10000CL 牛刀 180mm

しなやかでエレガントなデザイン

優しい印象の白合板を用いたハンドル。鋭い切れ味とコストを両立させ、耐久性にもすぐれたステンレス三層鋼の刃。美しく、知恵と技術が行き渡った優美さを楽しめる牛刀です。
特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現。野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍します。

※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。

貝印 関孫六とは

日本最大の刃物の都、関市。優れた刀匠として知られた人物、2代目「孫六兼元」。関に住んでいたことから「関の孫六」とも呼ばれています。貝印は、より使いやすく、よく切れる刃物を追求する中で、「関の孫六」にたどりつきました。
「関の孫六」の名にちなんだブランド名には、名匠の業と心を受け継いでいくという想いが込められています。名匠の生み出した圧倒的な品質を目指し、試行錯誤の末に開発した製品は、芸術品のような美しさと鮮烈な切れ味が特長です。匠の業とテクノロジーを掛け合わせることで今もなお進化しながら、世界に発信し続けています。