GLOBAL(グローバル) 三徳 3点セット

三徳包丁(18cm)とペティーナイフ(13cm)、スピードシャープナーの3点セット

三徳包丁

肉、野菜、魚と幅広く使え「三つ徳をする」ということから三徳と名付けられた万能包丁。

伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持ち、鎌形包丁とも呼ばれています。
刃先とまな板の接するポイントが長いので包丁を前方へ押し突くような切り方の「突き切り」に適しています。キャベツの千切り、大根の輪切りなども安定して行えます。

 

刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）

 

ペティーナイフ

ペティーナイフとしては13cmと適度な刃渡りがあります。
野菜の皮むきからまな板に食材をおいての切り分け、細工・飾り切り作業まで、幅広い用途でご使用いただけます。特に切っ先付近の鋭いカーブを活かして「引き切り」に重宝します。
世界中で支持される抜群の小回りの良さが特徴です。

 

刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）

スピードシャープナー

両刃ステンレス包丁用の簡易シャープナー。研ぎ部はセラミック製になっています。切れ味が鈍った際にご使用ください。

GLOBAL(グローバル) とは

1983年の販売開始から、国内・海外で広く愛され続けるオールステンレス包丁。
キッチンを美しく。「切る」を快適に。料理が楽しくなることを目指し誕生しました。
各国の食文化や用途に合わせてラインナップは増え続け、今では150種類以上のGLOBALが存在します。
自身のライフスタイルや個性に合わせた包丁選びをしたい方におすすめです。