GLOBAL(グローバル) 牛刀 4点セット

牛刀(20cm)とペティーナイフ(13cm)、皮むき(9cm)、スピードシャープナーの4点セット

牛刀

洋包丁の代表格として挙げられる牛刀は、本来はブロック肉を切り分けていくのに便利な包丁ですが、野菜や魚の切り分けなど、多用途にご使用いただけます。
手首のスナップをきかせ、刃先のカーブを利用して刃を滑らせる洋式の「押し切り」に最適です。

刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）

 

ペティーナイフ

ペティーナイフとしては13cmと適度な刃渡りがあります。
野菜の皮むきからまな板に食材をおいての切り分け、細工・飾り切り作業まで、幅広い用途でご使用いただけます。特に切っ先付近の鋭いカーブを活かして「引き切り」に重宝します。
世界中で支持される抜群の小回りの良さが特徴です。

刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）

 

皮むき

手の中に握りこむと心地よくフィットし面取りと細工切りには抜群の使い心地です。
仕上がりにこだわる方には必須アイテムです。

刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）

スピードシャープナー

両刃ステンレス包丁用の簡易シャープナー。研ぎ部はセラミック製になっています。切れ味が鈍った際にご使用ください。

GLOBAL(グローバル) とは

1983年の販売開始から、国内・海外で広く愛され続けるオールステンレス包丁。
キッチンを美しく。「切る」を快適に。料理が楽しくなることを目指し誕生しました。
各国の食文化や用途に合わせてラインナップは増え続け、今では150種類以上のGLOBALが存在します。
自身のライフスタイルや個性に合わせた包丁選びをしたい方におすすめです。