GLOBAL(グローバル) シャープナー プラス GSS-04

GLOBALとGLOBAL-IST、どちらも対応

GLOBALとGLOBAL-IST、どちらの包丁の切れ味も1台で回復するシャープナーです。

 

砥石専門メーカー（株式会社末広）との共同開発によるGLOBALシャープナーにGLOBAL-ISTへの適性をプラスした両シリーズの刃付けに1台で対応できるシャープナーです。
また軽徴な刃こぼれであれば修正できる機能もプラスしたことで、普段のお手入れがより手軽になりました。


※この商品はGLOBAL、GLOBAL-ISTの両刃包丁専用です。出刃、柳刃、パン切り、チーズナイフ等、片刃や波刃の包丁にはご使用頂けません。

均一な刃付けが可能

砥石の軸受けにスプリングを搭載。刃先にかかる力のバラツキを抑え、初めての方でも均一な刃先に研ぎあげることができます。

砥石の目詰まり防止と洗浄効果

水を使い砥石を回転させることで、砥石の目詰まりを抑え、砥石のお手入れをより簡単に行うことが可能です。

3種類の研ぎ駒を使った段階的な仕上げ

包丁を溝に沿って作業台に水平になるようにして、軸受けのバネが少し沈み込むまで砥石に刃先を押し付け、前後に10回程度動かして研いでください。GLOBAL－IST は3種類、GLOBALは2種類の研ぎ駒を使い刃先を整えます。

GLOBAL(グローバル) とは

1983年の販売開始から、国内・海外で広く愛され続けるオールステンレス包丁。
キッチンを美しく。「切る」を快適に。
料理が楽しくなることを目指し誕生しました。
各国の食文化や用途に合わせてラインナップは増え続け、
今では150種類以上のGLOBALが存在します。
自身のライフスタイルや個性に合わせた包丁選びをしたい方におすすめです。