LODGE(ロッジ) Blacklock(ブラックロック) ダッチオーブン(5.2L) BL02DOINT

軽くて頑丈な「一生もの」
LODGE Blacklockのダッチオーブン　

丈夫で永く使え、どんな熱源にも対応。オーブンにも入れられ、料理を美味しく仕上げてくれる、そんな鉄の良さを活かした「一生もの」のお鍋です。

ダクタイル製かつ厚手のダッチオーブンは蓄熱性が抜群。そのままサービングすれば、温かいままの料理をお楽しみ頂けます。

 とにかく頑丈

ダクタイルとは組織中のグラファイト（黒鉛）の形を球状にして強度や延性を改良した鋳鉄のこと。つまりより頑丈ということ。キッチンでの炒め物からキャンプファイヤーでの直火料理、オーブン料理などさまざまな料理スタイルに対応します。

従来品に比べ約25％の軽量化

鉄の鍋やフライパンは、アルミやステンレスのフライパンに比べて重い。厚みのあるものは鉄の中でもさらに重く、美味しく料理できることは分かっていても、重さがネックで購入を断念することも。

Blacklockはダクタイル素材を使うことでなんと、LODGE社の従来品と比べて約25%程軽くなっています。

シーズニング済だからすぐに使える！

シーズニングとは、フライパンの表面に大豆油を馴染ませて耐久性を高め、食材との接触をスムーズにするプロセス。Blacklockのフライパンは工場出荷時には、既にこのシーズニングが施されており、サッと洗うだけで使い始められます。

オリジナルLODGEとの違い

◆トリプルシーズンニング

安全な大豆油で工場出荷時にシーズニング済み。箱から出して、お湯で洗えばシーズニング不要ですぐに調理可能。料理中のこびりつきのストレスもゼロ。

◆約25%の軽量化

ダクタイル製にすることで、従来の製品よりも約25%軽量になり、扱いやすくなりました。

◆高い耐久性

ダクタイル製にすることで、より高い耐久性を実現。ガス、オーブン、グリル、直火対応でキッチンだけではなく、アウトドアでも使用可能です。ハンドルは熱くなりにくく、調理がしやすい形状となっています。

 

LODGE(ロッジ)

1896年、アメリカのテネシー州でジョセフ・ロッジの手によって誕生したロッジ。鋳鉄所を創設し、彼が敬愛するジョセフ・ヘイデン・ブラックロック牧師にちなんで“ Blocklock Foundry” と命名。

1910年、火事により工場が閉鎖。その後、社名を“ Lodge Cast Iron” に変更して再スタート。Blacklockシリーズは、LODGEのこれまでの技術をそのままに、軽さとトリプルシーズニングを追加したシリーズです。

創業以来120年、4代にわたり受け継がれアメリカのNo.1 キャストアイアンメーカーに成長しました。世界中のキッチン、レストラン、アウトドアシーンで多くの人に愛され続けています。

「商品名にある数字」はLODGE社がこれまで歩んできた歴史の中で、象徴的なイベントが起こった「西暦」を表してます。