ZWILLING（ツヴィリング）Arc 2Pセット（ペティ13cm/三徳18cm）

スタンダード新時代
切れ味と持ちやすさの共存

ブレードには鋭い切れ味が持続する新素材FC61を使用。
ハンドルは従来のアーチ型をさらに変化させ、より握りやすく使いやすい丸みのあるデザイン。
ツヴィリングの新スタンダードです。

ブレード：FC61

FC61（ファインカーバイド61）。硬度約61。
硬度刃欠けしにくい高硬度のステンレス鋼なので、鋭い切れ味と永切れを可能にします。

ハンドル

アーチ型のハンドルはエルゴノミック設計により、持ちやすく疲れにくいハンドル。
耐摩耗性、対衝撃性、耐疲労性、剛性に極めて優れたPOM樹脂でできています。

三徳包丁

日本のご家庭で最も使用されている包丁で、包丁と言えばこの形を思い浮かべる方も多いと思います。
刃先の直線部分が長めに作られているので、押し切りに向いています。昨今では世界的な日本食ブームの影響で、海外のキッチンでもこのナイフが『Santoku』という名で普及し始めています。
肉、魚、野菜など幅広い食材に対して使いやすい万能包丁。また、千切りなど菜切包丁が得意な切り方をメインで使用したい場合、三徳包丁がおすすめです。

ペティナイフ

手にしっくりおさまるサイズ感が特徴のペティナイフ。
フルーツや野菜の皮を剥くなど、まな板を使わない作業に向いています。切っ先を鋭く仕上げているため、芯をくり抜いたり飾り切りなどの細かい作業にも適しています。
刃渡りが13cmほどのペティナイフであれば、小さめの調理用包丁として香味野菜を刻んだり、薄切り肉を切ったりするのにも便利です。
三徳包丁と合わせて持っていると調理の幅が広がりおすすめです。

ツヴィリングとは

1731年に双子マーが登記されて以来、ツヴィリングはナイフを中心とした高品質・高機能なモノづくりに一貫して邁進し、現在では世界有数の家庭用品ブランドに成長しました。
285年以上を経た現在も、双子マークのナイフはツヴィリングを代表する製品として国境を越えて幅広く愛されます。