コットン キャセロール 18cm ライトグレー

琺瑯製品の特長

●鉄（琺瑯用鋼板）の表面にガラス質を焼き付けたもの。
  鉄とガラス両方の長所を持つと同時に、たがいの短所を補う性質を持つ（芯材が鉄なので、割れ難い、ガラスの膜により錆びにくい など）

●芯材が鉄のため、ガス火はもちろん、IH調理器でも効率良く加熱できる。

●表面がガラス質なので、匂いや汚れがつきにくく、お手入れしやすい。

●酸や塩分に強いため、食材の保存にも適している。

●表面がガラス質で金属イオンが発生しないので、食材の風味を損なわない。

●一度温まると表面のガラス質が熱を閉じ込めるので保温性に優れている。

●ガラス質は極めて耐蝕性が高く、美しい色合いをいつまでも保つことができる。

●熱に強く、オーブンでの使用が可能（両手鍋のみ、フタを外せば使用可能）。