LE CREUSET(ル・クルーゼ) ココット・ジャポネーズ 24c オレンジ

日本発祥の形
ルクルーゼの浅型お鍋

浅型のジャポネーズは、別名ココットSUKIYAKIと海外で呼ばれているお鍋。
すき焼きはもちろん、鍋料理に最適です。

ハンドルが握りやすく、ツマミも持ちやすいデザインになっています。

美味しくて、美しい「ル・クルーゼ」の秘密

すぐれた熱伝導。
ずっしりとした鋳物に、計算されたドーム型のフタ。
そして、独自のスチームコントロール機能。
素材の雑味は逃しながら、旨みと栄養をしっかり閉じこめるから、
美味しい料理が出来上がります！

優れた熱伝導と蓄熱性

鋳物の最大の特徴は、優れた熱伝導と蓄熱性。
ゆっくりムラなく熱が入り、食材が煮崩れせず、甘みや旨みを最大限に引き出します。料理が冷めにくく、料理を温かく保ちます。

ドームエフェクト

長年の研究で進化してきたドーム型のフタは、熱と蒸気が食材を包み込むように対流します。

スチームコントロール

フタの３ヵ所にある細かなスチームポイント。
ゆっくり均一に蒸気が抜けるため素材の雑味を外に逃がし、旨みを引き出します。

エナメルへのこだわり

長年のエナメルコーティング技術開発でエナメルの美しい色作りはもちろん、耐久性や使いやすさも追求しています。
臭い・汚れがつきにくく、耐衝撃性も進化しています。

また、自然由来の原料を使い、特殊な技術で鮮やかな色を再現する技術は、他社の真似できないル・クルーゼの真骨頂です。

伝統のオレンジホーロー

1925年、ル・クルーゼが初めて世に出したお鍋がオレンジ色でした。

溶鉱炉の中で溶ける鉄の色を再現したこのカラーは、海外では「flame(フレイム＝炎）」や「volcanic (ヴォルカニック＝火山)」の愛称で親しまれています。今ではすっかりル・クルーゼのイメージカラーとして定着し、ベストセラーのカラーとなっています。