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2023/02/20作り置きミンチで平日を上手に乗り切る！
ペンネのボロネーゼとドライカレー
作り置きミンチで平日を上手に乗り切る！
ペンネのボロネーゼとドライカレー
こんにちは。
＆（COOK)スタッフのTukasaです。
毎日仕事に子供達の送迎にとバタバタ小走りで過ごしています。笑
きっと私だけじゃないはず！
そんな日常を乗り切るために、「作り置き」を利用おかずはとても便利。常備菜を作ったり、次の日の食事作りが
今日は、休み明けの2日間の食
作り置きを準備します
まずは前日の夜に、【容器1】と【容器2】を準備しておきます。
【容器1】作り置きミンチ
・玉ねぎ 1個
・人参 1本
・にんにく 1かけら
・合い挽きミンチ 600g
作り方
①玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切りにする。
②温めたフライパンに油を敷いてミンチを炒める。
③全体に火が通ったら塩コショウで味付けをして容器に入れる。
④蓋を閉めて冷蔵庫で保存。
【容器2】作り置きサラダ
・レタス 1/2玉
・人参 1/2本
・きゅうり 1本
・ブロッコリー 1/2個
作り方
①沸騰したお湯にブロッコリーを入れ2分茹でて冷水で冷やす。
②レタスは適当な大きさに切って、
③クッキングペーパーを容器に敷いて①②を入れる。
④蓋を閉めて冷蔵庫で保存。
作り置きを利用した時短レシピ１日目
ペンネのボロネーゼ
材料：
・作り置きミンチ 半量
・ペンネ 300g
・ホールトマト缶 1缶
・パセリ 適量
・粉チーズ 適量
A.
・赤ワイン 大3
・コンソメ顆粒 小1.5
・塩コショウ ふたつまみ
・ローリエ 1枚
作り方：
１．ペンネを茹でる。(袋に書いてある時間)茹で上がったらザルに
２．温めておいたフライパンに前日作っておいたミンチを半量入れ温め
３．２にAとホールトマト缶を潰しながら5分程煮込む。
４．とろみがついたら①を加えて中火で混ぜる。
５．全体に味が馴染んだら火からおろし、
野菜グリーンサラダ
・作り置きサラダ 半量
・プチトマト 8個
作り置きを利用した時短レシピ２日目
ドライカレー
材料：
・作り置きミンチ 半量
・カレー粉 大2
・ ウスターソース 大1
・ ケチャップ 大2
A.
・水 150cc
・市販のカレールー 1個
・コンソメ顆粒 小1
作り方：
１．温めておいたフライパンに作り置きしておいたミンチを半量入れ温
２．カレー粉を加え、香りがたつまで炒める。
３． Aの材料を全部入れ、煮詰めながら炒める。
４．盛り付けて、黄身、パセリのみじん切り、
りんごのヨーグルトサラダ
材料：
・作り置きサラダ 半量
・りんご 1/4個
A.
・ヨーグルト 大3
・マヨネーズ 大1
・シナモン 少々
・塩コショウ 少々
１．作り置きサラダと1口サイズにカットしたりんごをボールに入れ
作り置きの活用で、
平日夜に時間のゆとりを
作り置きミンチを作っておくと、紹介したレシピの他にもラザニアやうどんなど、何にで
今回は家族4人、2日分のレシピをご紹介しましたが、一人暮らしの
365methods ホーローオーブンディッシュは、保存容器としてはもちろん、調理したものをそのままテーブルに出しても◎。余ったら蓋をして保存でき、
作り置きの活用で生まれる、ちょっとした時間のゆとり。繰り返される忙しい毎日を乗り切るためには必要不可欠です！
作り置きを活用したレシピ、
ぜひお試しあれ。
Tukasa
1982年岐阜県生まれ愛知県育ち。高校生の子供2人と夫の4人
